コーヒー

理科の実験のようなコーヒー器具を見たことはありますか？ カフェなどによく行かれる方なら、一度は見たことがあると思います。 見た事はあるが、どういった仕組みで抽出されているのか？ 買ってみたが、お店で飲んだ様な味が中々出ない。 ...

コーヒーが好きな人ならば、自分で焙煎してコーヒーを飲んでみたい。 そう思ったことはありませんか？ コロナ禍ということもあり自宅でいる機会も増えたと思います。 自宅で簡単に、本格的な焙煎ができる家庭用焙煎機が多く発売されるようになりまし...

水出しコーヒーとは、お湯ではなく水で低温抽出したコーヒーのことです。 またの名をダッチコーヒー（オランダコーヒー）言います。 時間をかけてゆっくりと水出ししたコーヒーは、ロブスタ種やネフォラ種というクセの強い豆の 欠点をカバー...

この記事では、キャンプでコーヒーを楽しみたい方がいらっしゃると思います。 しかし、キャンプにコーヒー道具を持っていくとなると荷物が多くなってしまいます。 スッキリと収納して持ち運ぶことで移動も楽になります。でも、たくさん種類があってどれ...

無印には、コーヒーグッズが豊富に販売されています。その中で本格的なハンドドリップができるコーヒードリッパーも売られていますが、どのような特徴があるのか気になっている方もいると思います。 この記事では無印のコーヒードリッパーの特徴や、お...

自宅でコーヒーを淹れる方はコーヒーミルを掃除してミルの内部を清潔に保たないと 雑味の元となりコーヒーの味を引き出すことができません。 ミルの内部には、豆を挽いた時に発生する細かい豆の粉がくっついていてお手入れが大変です。 水で洗おうと...

コーヒーが好きな人の中で、自分でハンドドリップに挑戦しようとしている方はいませんか。 最初のハードルは、コーヒー用品を揃えることです。 コロナ禍ということもあり、おうちカフェの需要も高まり、コーヒーが淹れられるグッズを探している方も...

コーヒー豆を買った際に保存方法に困ったことはありませんか？ コーヒー豆は高温・高湿・酸素・光などにより劣化しやすいです。保存容器はコーヒー豆の劣化を防ぎ、しっかり保存してくれます。コーヒーの品質を高い状態で保って美味しいコーヒーを淹れるた...

コピ・ルアクという幻のコーヒーがあります。とても高価なコーヒーなので名前を聞いたことがある方も少なくないと思います。主にインドネシアで原産されていて、ジャコウネコがコーヒーノキを食して、その糞を洗浄、乾燥、焙煎して淹れられるコーヒーで、その...

自分で美味しいコーヒーをいれるのは難しそうだと思っていませんか？ お店のようなコーヒーを淹れてみたいと思ったことはありませんか？ コーヒーには様々な淹れ方をこの記事では紹介していきたいと思います。 ペーパードリップ ...