コーヒー

自宅でも、カフェのように優雅で本格的なコーヒーを味わいたい。 そんな時、役に立つのがサイフォン式コーヒーです。 カフェや喫茶店などに置いてあり恐らく見たことがある人はいるでしょう。 カフェなどで使われている器具なので、難しそう・自...

自宅でもカフェで飲めるような本格的で手軽なコーヒーを楽しみたい！ そんな時、必要になるのがコーヒードリッパーセットです。 しかし、ドリッパーには形状や素材、種類が多く存在するため選ぶのが難しく 使う器具によって、同じ豆でも風味や味...

コーヒ豆には、豊富な種類があり、色や形、味や風味など それぞれ豆本来の個性がたくさんあります。 今回は、マンデリンというコーヒー豆を紹介します。 マンデリンの特徴や歴史、おいしい飲み方を解説するので ぜひ、マンデリンについて知る...

コーヒー豆を見ていると、色が薄い豆や黒っぽい豆があると思います。 それらは焙煎度合いで変化します。 『浅煎り』や『深煎り』などの言葉を耳にした事があると思います。 焙煎（ロースト）がコーヒーの味を大きく変化させます。 ...

コーヒー豆の特徴として、苦味と言う特徴が一番に思い浮かぶと思います。 苦味と言っても嫌な苦味のあるコーヒーと、スッキリとした味わいの苦味が有ると思います。 この記事では、誰でも飲みやすい苦味が特徴的なコーヒー豆を紹介しています。...

自宅でコーヒーを楽しむ方で、コーヒー粉を買ってきて抽出する方も多いと思います。 コーヒー粉だと保存が難しく、味の鮮度も落ちてしまいます。 やはりオススメは、コーヒー豆を買ってきて自宅でミルを使い粉にする方法がいいと思います。 ...

コーヒーには、「苦味」「酸味」「香り」「コク」「甘味」などの種類があります。 普段あまり変化に気づかないと言う人もいますが、飲み比べてみるとその違いに驚くでしょう。 人によって、苦いコーヒー豆が好きな方や、酸味の強いコーヒー豆が好き...

この記事では以下の説明、紹介をしていきます。 美味しいハンドドリップの淹れ方紹介 まず、必要な道具から紹介します。 コーヒーミル ドリッパー コーヒーサーバー ケトル ペーパーフィルター これらの道具さえあれば自...

コーヒー豆は高温・高湿・酸素・光などにより劣化しやすいです。保存容器はコーヒー豆の劣化を防ぎ、しっかり保存してくれます。コーヒーの品質を高い状態で保って美味しいコーヒーを淹れるためには、キャニスターの素材や容量などが大切になります。コーヒー...

自分の好きな豆の、香りを楽しみながら珈琲を入れてみたいと思いませんか？ 珈琲を豆から入れる時に、コーヒーミルとい言う物が必要になります。 コーヒーミルとはコーヒー豆を挽いて粉にする道具です。 自分で珈琲を入れる時に必要になりますが、様...